麦当劳准则培训手册（一）

麦当劳准则遵守计划
为什么遵守准则对麦当劳重要？
麦当劳对高标准商业标准商业实践的承诺
  持股人
  联盟品牌
  活动家
麦当劳对代理商的期望
  相同的价值观
  积极推行准则
  确保工厂遵守准则
麦当劳对工厂的期望
  理解准则的遵守
  展示准则的遵守
•       专员负责
•        指定一位专员负责
•        明确准则遵守情况之责任
•        有足够的授权以批准及推行需要之变化
•       法律法规
•        获取适用之法律法规（国家、省级、当地）
•        持续获取法律之更新
•       政策
•        完整政策体系（招聘、工时与工资、福利、环境安全与卫生）
•        文件用本地语言编写
•        符合适用之法规
•        定期评审及更新
•       实践
•        通过程序化文件执行政策
•        定期内部审核政策之推行
•        评估及提高之步骤
•        对员工的培训
•       向员工沟通
•        定期培训
•        口头、图片及文字文字
•        合适的语言
•        评估培训效果的方法
•       文件记录
•        书面的政策及程序
•        现场审核之最低文件要求（人事记录、劳动合同、工卡工时记录、工资计算及发放记录、生产记录、环境安全与卫生记录、证书和报告、政府管理部门的批准书）
准则遵守之定义
  保持记录的要求
•        工作时间表
•        出勤记录
•        工资记录
•        生产商/制造商政策
•        个人档案
  招聘及用工程序
•        不可有强迫劳工
•  自愿工作
•  不可限制活动
•  不可扣押证件
•  惩罚制度要恰当
•  员工与厂方没有债务关系
•  加班必须是自愿的
•  保安员只作保护员工
•        不可聘用童工
•  员工必须达到合法工作年龄
•  工厂必须有核对员工证件程序
•        未成年工的权益/保护
•  每年作健康检查，记录未成年工资料；
•  没有危险的工作环境；
•  工作时间及工种记录
•        不可歧视（包括所有用工程序：招聘、开除、提升、处罚等；禁止有身体上、言语上及性方面的骚扰）
•        妇女权益
•        劳动合同
•  必须提供
•  必须被劳动局确认（深圳、广州、珠海、上海除外）
•  必须提供一份副本给员工
•  必须培训员工明白合同中的用语及列明的条件
          报酬及工作时间
•        工资
•  最低要求：需至少达到最低时薪标准
•  加班工资要以法定标准计算
•  工资扣减项目及数额必须合法及不能超额
•  必须以现金或其他适当的方式（如银行转账）每月支付工资
•  必须提供工资条给员工
•        工作时间
•  制定每周工作天数
•  每周总工作时间60/72
•  休息时间
•  每周至少一天休息
•  下班后不可工作和不可把工作带回家做
•        福利
•  社会保险
•  有薪假期（年休假、分娩假等）
•  停工待料
•  遣散费
          环境、健康及安全
•        健康
•  急救设备
•  灯光
•  空气素质
•  噪音水平
•  工场温度
•  足够数量及清洁的洗手间
•  清洁饮用水
•        安全
•  环境、职业健康及安全委员会
•  提供健康及安全训练给员工
•  工伤记录及相关之改善措施
•  机械安全装置
•  个人防护设备
•  洗眼装置
•        紧急应变计划
•  消防警钟系统
•  消防花洒、灭火器及喉辘
•  逃生指示图
•  紧急出口有清晰的标示，出口不应被阻挡及上锁
•  设置紧急照明系统
•  安排消防逃生演习
•        环境保护
•  废物处理
•  废气排放
•  人体接触
基本准则
          基本准则范围
          集中性稽核
          在较长时间内完成纠正行动计划
应维持准则
          所有范围（包括基本准则范围）
          综合稽核
          在较短时间内完成纠正行动计划
重点比较：基本准则与应维持准则
          总工作时间符合每周60/72小时的原则
          要支付法规要求的加班工资
          要提供所有法规要求的福利给员工
          确保员工的健康、安全及环境受到保护
          所有政策及员工权利要有效地与员工沟通
          提升遵守准则的程度