消费者如何应用HACCP？
编辑：佚名 来源：本站原创 日期: 2009-01-05 11:08:27
导读：消费者如何应用HACCP？
消费者如何应用HACCP？
消费者可以在家中实施HACCP体系。通过适当的贮存、处理、烹调和清洁程序，从去商店购买肉和家禽到将这些东西摆上餐桌的整个过程中，有多个保障食品安全的步骤。例如，对肉和家禽进行合适的冷藏、将生肉和家禽与熟食隔离开、保证肉类煮熟、冷藏和烹饪的残留物不得有细菌滋生等。
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