海通食品顺利通往海外

　　去年，海通集团的万年青、杨梅汁系列产品首次叩开国际市场的大门，番茄酱罐头首次进入欧盟、澳大利亚等高端市场。今年1~5月，海通集团食品出口创汇达1258万美元，比去年增长15.2%，呈现出良好的发展态势。

　　从1985年成立以来，海通集团30年始终坚持，以提升产品质量安全为手段，以质量体系建设为保障，在检验检疫部门的帮助和指导下，不断加强安全风险分析能力，提升质量管理水平，在国际市场上取得了良好的业绩和信誉。

　　一、基地——产品合格的保障

　　据了解，海通基地目前有自营农场、加盟农场、订单农场和合作农场四种模式，所有的农场都采用了“统一管理、统一用药、统一生产、统一培训、统一收购”的标准化生产形式。

　　据了解，通过EATS系统，不但检验人员可实时掌握每批出口农产品的流程信息，而且企业也可利用该系统对企业自身生产资源进行信息化管理。

　　软件导入、企业端安装、数据录入、模块分类、追溯码建立……在两个月的系统调试过程中，检验人员对海通进行了多达十余次的现场指导，为企业解决各类问题百余个。2011年初，在余姚检验检疫局的帮助下，EATS系统在海通集团顺利运行，实现了企业对于自身原料供应、生产过程和检查结果等环节的数字化监测。

　　二、体系——质量保证的关键

　　换上专用衣帽、洗手两分钟、消毒浸泡15秒、刷掉身上的毛发、进入风淋室……进入食品加工车间前，一共要经过13道程序，大约花费15分钟。

　　良好的管理体系是保证食品安全和质量的关键。为了能够使企业的产品得到客户的认可，海通集团十分重视企业的质量管理保证体系建设，目前已通过ISO9001：ISO14001、HACCP等管理体系认证，速冻蔬菜、调理食品、罐头食品等出口产品还顺利通过了美国烘烤协会(AIB)、英国零售商协会(BRC)和犹太教食品规定(KOSHER)等第三方的验厂审核。

　　在2011年4月，肯德基、必胜客的母公司百胜餐饮对海通集团提出了采购意向，但其有一套自创的上游供应商管理评估准则，要求对工厂的原料供应、包装材料选择、审核记录管理、工厂实验室能力等9个方面进行全方位的评估，且评估标准十分严格。

　　2011年6月，海通集团依靠完备的质量管理体系和实验室检测实力，以优异的成绩顺利通过了百胜的严格审核，成为余姚地区第一家肯德基、必胜客的合格上游供应商。

　　据介绍，目前海通集团已成为宁波地区最大的食品出口企业，产品遍布欧美、日本、澳大利亚、非洲等20多个国家和地区。今年，海通食品还获得宁波市首届出口质量奖，成为获奖企业中仅有的两家食品企业之一。

　　三、技术——市场竞争的利器

　　2011年3月16日，海通集团在上海的时尚地标——外滩三号召开新闻发布会，对外高调推出100%原浆打造的卡依之珍果系列产品，包含杨梅汁、蓝莓汁、巴西樱桃汁3个品种22款规格产品。

　　为了提升检测实验室的技术实力，该集团投入大量资金用于建立自己的实验室。2008年，实验室通过了国家认可委组织的现场评审，获得CNAS认可资质，目前可完成常规微生物指标、重金属含量分析、农药残留、理化指标、营养分析等8大类200多个检测项目。