什么是UTZ认证？为什么会出现UTZ认证

　　为改善气候变迁所带来的连锁效应影响，很多国际性非政府组织纷纷展开行动，开始提倡永续经营的概念。其中规模、触及国家与涵盖范畴最为广泛的就属【UTZ认证组织】。

　　UTZ认证，属于咖啡行业的一种认证，且是一家独立组织。认证世界上的各种优质咖啡，UTZ荷兰总部成立于2002年，认证种类有咖啡、茶、可可，从栽种、交易、生产到贩卖的每个过程，UTZ都以善待自然与人的态度将每一项农产品送到消费者手中。因此认证范围涵盖了从咖啡种植到烘焙的每个生产步骤。

　　UTZ认证组织设定的标准，规定了怎样以对社会和环境负责的方式生产咖啡。支持在咖啡的生产过程中将水、化肥、农药的使用量降到最少。同时给咖啡农以支持，努力提高生产率。

　　此外当您看到UTZ的LOGO出现在包装上，意指这产品其产制过程已获得环境、社会和经济上的独立审核後，由UTZ赋予的责任标章。所有参与其中的会员包含了生产者、贸易商和咖啡烘培业者等，由他们一同合作为咖啡的制成和生产来源负责。UTZ认证同时也制定了一套严实的追溯系统，为农产品打造完整的生产履历，以对的方式做好的事情，确保每一分收益都能确实回馈到农民与产地。