解读BRC认证（一）

BRC全球标准简介
    BRC全球标准是由英国零售商协会与英国零售商群、认证机构及学术团体所制定，被英联邦国家及欧洲的广大零售集团所接纳作为其供应商的强制性审核标准。通过BRC审核，将帮助您的产品进入欧洲市场。目前，BRC已被国际食品零售商联合会（CIES）认可并向其成员及供应商推荐。建立BRC标准能改进供应商的标准和一致性，并避免产品失误、消除食品制造商的多重审核、给生产供应链各个阶段的零售商提供支持。    同等条件下消费者会优先购买获得BRC认证的产品，因为对消费者来说这是一种品质保证。 

    如果您生产的产品打算放在欧洲的商店出售，那么BRC认证无疑是最有效的通行证。

BRC发展史 
    BRC全球食品标准从1996年开始运作，当英国的零售商认识到食品安全的问题。BRC全球标准－食品于1998年正式公布。在1998年，BRC（英国零售业协会）为了响应食品行业的需求，发展并公布了BRC食品技术标准用于评价零售业供应商自有品牌的产品.在短短的时间内， BRC的食品技术标准则被广泛应用于食品工业的其他部门。BRC食品技术标准被认为是在食品工业里的最佳实践的基准。BRC食品技术标准和其在英国之外的运用表明BRC食品技术标准逐步发展成为不仅是用以评估零售业供应商的全球性标准，更是一个框架，许多公司依靠它来评估供应商的项目和生产者的某些品牌的产品。英国和斯堪的纳维亚半岛的大部分零售商只考虑与获得BRC食品技术标准认证的供应商开展业务。继成功和广泛的接受全球标准－食品之后， BRC于2002年公布了食品包装标准第一版，随后消费品标准于2003年8月公布。 每一个标准都在广泛的范围的讨论上进行定期回顾和修正。

BRC全球标准 
    在BRC食品技术标准取得成功以后，受英国国家政府的鼓励，英国的贸易团体之间还在继续合作，以期在其他方面取得进一步的一致和成就。这使得BRC其他标准相继问世.BRC全球食品标准包括四个标准: 
    BRC 全球标准－食品 
    BRC 全球标准－消费品 
    BRC 全球标准－食品包装 
    BRC 全球标准－非转基因食品的身份保持

为什么需要BRC全球标准: 
    BRC食品技术标准开始被制定是为了满足欧盟常规食品安全立法机关的要求以及英国食品安全法案的需要。随着行业的发展，它很快被证明对UK零售商的供应者具有巨大的益处，随之是欧盟和全球范围的零售商。除此之外，BRC食品技术标准的使用者还扩展到公共饮食业。

BRC全球标准的目标: 
    提高供应商的标准和一致性，避免产品失误 
    消除由于遵从不同标准而造成的食品生产商的多重审核 
    更好支持生产供应链各个层次的零售商的目标实现 
    提供简练的信息
BRC全球标准的益处: 
    BRC全球标准带来的最主要的商业利益是使得那些拥有BRC认证证书的企业和供应商能够向其顾客证明他们在某些业务领域如：产品安全、质量和合法性上达到了较高的水平。 
    一般作为认证的基础 
    范围广泛，涵盖了产品安全，质量和合法性的所有区域 
    制定了供应商和零售商必备的部分要求 
    获得英国零售商和全球食品行业的广泛认可